Description
Vorace, pouvant coloniser un kilo de grains en 4 jours, le pleurote (oui oui, LE) est une source de cuivre, fer, potassium, zinc, et de vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et B9. Selon certaines études, il contiendrait des composés ayant un impact positif sur les taux de cholestérol.
Poêlé dans le beurre, avec son petit goût de noisette, il contient surtout beaucoup de bonheur!
